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シリコマート ミニパウンド1台分
| ココア生地材料 | オレンジ生地材料 |
| 無塩バター 70g ブラウンシュガー 70g 全卵 80g 水あめ 15g 薄力粉 60g ココアパウダー 15g アーモンドパウダー 15g ベーキングパウダー 2g ピーカンナッツ 適宜 |
無塩バター 70g シュクレーヌ 65g 全卵 80g 水あめ 15g 薄力粉 75g アーモンドパウダー 15g ベーキングパウダー 2g カットオレンジ 50g |
| 1 | ココア生地、プレーン生地、共に粉類すべて(ベーキングパウダー、アーモンドパウダー含む)を ボールの中に粉ふるいでふるっておく。 (写真左がココア生地) |
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| 2 | 全卵に水あめを加えて混ぜ、1のボールに加え、静かに混ぜる。 | ![]() |
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| 3 | 粉気がなくなれば、そこで混ぜるのをやめてよい。 |
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| 4 | ゴムベラに変えて、それぞれ生地にツヤが出るまで混ぜる。 プレーン生地には、ここでカットオレンジを25g加えて混ぜておく。 |
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| 5 | 丸口金をつけた絞り出し袋に生地を入れ、均等に生地を搾り出す。 | ![]() |
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| 6 | ココア生地には、ピーカンナッツを2個ずつ並べ プレーン生地には、残りのカットオレンジを均等に散らす。 |
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| 7 | 180度で約15分焼く。(シリコマートを1枚オーブンに 入れて焼く時間です。2枚同時に入れる場合は 数分焼き時間が延びますので、ご注意下さい。) 交互に箱に並べて、プレゼントに! |
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