ミニパウンドバー

シリコマート ミニパウンド1台分

ココア生地材料 オレンジ生地材料
無塩バター      70g
ブラウンシュガー  70g
全卵          80g
水あめ         15g
薄力粉        60g
ココアパウダー   15g
アーモンドパウダー 15g
ベーキングパウダー 2g

ピーカンナッツ    適宜
無塩バター       70g
シュクレーヌ      65g
全卵           80g
水あめ          15g
薄力粉         75g
アーモンドパウダー  15g
ベーキングパウダー  2g
カットオレンジ      50g
ココア生地、プレーン生地、共に粉類すべて(ベーキングパウダー、アーモンドパウダー含む)を
ボールの中に粉ふるいでふるっておく。

(写真左がココア生地)
全卵に水あめを加えて混ぜ、1のボールに加え、静かに混ぜる。
粉気がなくなれば、そこで混ぜるのをやめてよい。
ゴムベラに変えて、それぞれ生地にツヤが出るまで混ぜる。
プレーン生地には、ここでカットオレンジを25g加えて混ぜておく。
丸口金をつけた絞り出し袋に生地を入れ、均等に生地を搾り出す。
ココア生地には、ピーカンナッツを2個ずつ並べ
プレーン生地には、残りのカットオレンジを均等に散らす。
180度で約15分焼く。(シリコマートを1枚オーブンに
入れて焼く時間です。2枚同時に入れる場合は
数分焼き時間が延びますので、ご注意下さい。)


交互に箱に並べて、プレゼントに!