Ｗｉｌｔｏｎマフィンパン6個付き＆ベーキングカップ使用

作り方
１	粉類はすべて一緒にふるっておく。ブルーベリーとクランベリーはそれぞれ湯通しして水気を切り、キリシュ（さくらんぼのお酒）に一晩漬けて置く。（使用するときに再度水気を切る）
２	ボールに、室温に戻したバターと塩を入れ、シュクレーヌを3回にわけて加え、白くなるまでホイップする。水あめも加えてよく混ぜる。
３	卵を２〜３回に分けて加える。この時、分離しそうになったら、分量の内の粉類を少し加えてから卵を入れると良い。
４	牛乳と粉類を交互に加えながら、よくまぜる。
５	プレーン生地にはブルーベリーを、ココア生地にはクランベリーを加えて生地を仕上げる。
６	マフィンパンにベーキングカップを一枚ずつ敷き、中に生地を8分目まで入れる。このレシピでは7個分出来るので、1つは使い捨てのマフィンカップなどに生地を入れて一緒に焼くと便利です。
７	180℃で25分、焼く。途中一度オーブンを開けて、ベリー類を上に散らすと焼き上がりのトップにベリーが見えて、おいしそうに見えます♪